身体の反応-6

身体の反応-6
ストレスによる体タンパク質の損失と同じように、常に蓄えているカルシウム
も失われるので、骨は弱くなる。
　その他にも数多くの破壊的変化が起きる。
血圧の上昇だけをとっいても、大きな危険に結びつく可能性がある。
それを良く知って自らストレスによる破壊や損傷から身体を守る方策を学ばな
ければならない。

心臓血管系をはじめ、身体の臓器は生まれてから一日として休みはないのです。

特に心臓血管系に必要な栄養成分の補給を考えることで、身体の全てに栄養が
行きわたり、特に脳細胞の活性化に大きな影響を及ぼす。

昨今、大きな問題となっている「鬱病」はその典型的な栄養疾患の例と言えよう。

それを医薬だけで解決しようとするのは、根本的な栄養学を知らないからです。

バランス栄養食を摂り、心臓血管系に必要な成分を補給することにより、身体の
驚異的な活性化が図れるのです。

ストレスに対する身体の反応-4

ストレスに対する身体の反応-4
激しいホルモンの生産では、脳下垂体や副腎は特に疲れやすく、消耗すると
生命の危険も迫ってくる。

　ストレス抵抗ホルモンが分泌されないと、身体の損傷は急速に進むからである。

そんな破局の迫る以前に、一般には次々に警告期を経験したり、何百という
抵抗期をくぐり抜けながら生きてゆく。

　そして病気になった時は、ストレスがどの段階にあるにせよ、身体の健康を
回復するためにはそれに対抗できる食事計画を実行しなければならない。

毎日のバランス栄養食の補給が
ストレスに対する強い抵抗力をつけてくれる。

ストレスに対する身体の反応-3

ストレスに対する身体の反応-3
それでもストレスが続くと、身体は「抵抗期」に入る。
この時期には、身体は手持ちの全ての原材料で自分の修理再建につとめる。
そして、栄養素類を消耗し続けるので、それを補充するために適切な栄養バランス
の整った食事をすれば、ストレスが何年続いても、それに良く耐えて、殆ど
害もなく無事に過ごすことが出来る。
しかし修理材料の栄養素の補給が消耗に追い付かなければ、、そのストレスに
抵抗力は衰えて、消耗を深める「疲廃期」に入ってしまう。
病気が悪化し続けると、ついには死の危険まで招来しょう。

ストレスの初めの二段階では、絶えず損傷と修理の両面が繰り返されるのが
特徴で、大抵の病気は修理に成功しなかった第三段階に現れてくる。

過酷な外科手術、大きな自動車事故、ひどい火傷のような強烈なストレスでは
僅か一日で警告期、抵抗期、疲廃期の三段階を通過する。
そんなに激しくないストレスは、だれでも日常生活の中でよく経験している。

毎日のバランス栄養食の補給がストレスに対する強い抵抗力をつけてくれる。

ストレスに対する身体の反応-2

ストレスに対する身体の反応-2
生体が何らかの打撃を受けて損傷するのがストレスの「警告反応前期」である。
それに対応してこれら副腎ホルモンは、速やかに身体に緊急事態と戦う準備を
させる。
　その作用の一つは胸腺やリンパ腺からタンパク質を引き抜き、エネルギー源
の糖に転化する。
　つまり、副腎は「肥大」し、胸腺、リンパ腺は「萎縮」する。
ストレスに抵抗して、血糖値は上昇し、さらに残った糖はグリコーゲンとして
肝臓に蓄えられる。
（この多糖類のグリコーゲンも、必要に応じて、すぐ糖に変わる）
血圧は高くなり、ミネラル類は骨から溶け出されて血中に出てくるし、貯蔵脂肪
を動員するので血中の脂肪量は増える。
また、食塩と水分が普段よりも血中に多く貯留されるなど【闘争と逃亡】のための
準備が行われる。

これらの変化ははまた「ペテロから奪ってポールに支払う」やり方で、つまり
身体にストックしている諸栄養素を非常の消費に使ってしまうわけで、ストレスの
解消、損傷組織の修理をする。
この時期を「警告反応後期」と呼んでいるが、ストレスの度合いにより、その
対応の強さも違ってくる。

日ごろから、バランス栄養食の摂取に努めていれば必要なタンパク質は十分に
貯蔵されているし、ミネラル類も十分補給されていれば骨からの流失も最小限
に抑えることができてダメージを軽減出来る。

更に、毎日のバランス栄養食がいつでも非常倉として役に立つのである。

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ストレス

ストレス
ストレスの種類に関係なく、身体は直ちに損傷の修理を開始する。
しかし、この場合は、すべての栄養素が十分に供給されなければ、その修理は
進まない。
　しかも、その栄養要求量が増大する大切なj機に、食欲が低下するので、まこと
に都合が悪い。
健康者にとっては適切な食事でも、ストレスを受けている病人には大きく不足
するのである。

欧米では、サプリメントによる栄養補給が常識となっている。
食事は楽しむものであるが、食品に含まれる栄養素だけでは現代社会のストレス
に対応するだけの栄養素が不足するのが明確であり、バランス栄養食の大切さ
が理解されている。

日本においては、依然として医薬偏重の考え方は変わらず、サプリメントや
健康食品に対する規制は野放し状態である。

テレビや新聞、雑誌などで如何にも効果があるような言い回しがあるが詭弁と
云われても致し方がないだろう。売れさえすればよいという企業論理の上に
真の健康は有り得ないのである。

素晴らしいバランス栄養食は、ＵＣＬＡの人間栄養学研究所の臨床栄養学の
権威者が開発・管理を行っている。

ストレスとは

ストレスとは
　壊れた家屋（からだ）を修理するためには、普段の健康維持の時とは違って、
はるかに多い建材である栄養素が必要になる。
　病気になると、数多くの次の連鎖ストレスも加わってきて、すべての栄養素
が多量に必要になってくる。
　例えば、動物にエックス線を照射したり、また日常よく使われている医薬の
一つを投与すると、そのストレスによってタンパク質、リノール酸、数種の
ミネラル、ビタミンＡ、ビタミンＣ、そして、全てのビタミンＢ群が失われる。
そして、要求量は増大する。
　それは人体でも同じことが起こる。

副作用が少ないと言われている最近の医薬品でも同じことが起きている。
日常、当然のように生活習慣病で大量の薬を飲んでいる人は、そのストレスの
連鎖により、大量の栄養素が必要になってくる。

薬で病気を治すどころの騒ぎではなく、薬が麻薬のように身体を蝕んでいる
事実を見逃してはならない。

真に健康を願うなら、バランス栄養食をベースに食生活を改善すべきである。

2.ストレスとは

2.ストレスとは
身体に損傷を与え、大小の程度の差こそあれ、不当に細胞を壊死させる条件を、
全て「ストレス」と定義できる。

　そんな場合でも、適切な栄養バランスに優れた食事を摂っていれば、その
栄養成分を使って生体は速やかに損傷の修理を進めるが、その再建のペースが
破壊の速度に追いつけない場合は病気になる。


この論理は人間の病気の殆ど全てと言ってもよいほど、摂取栄養のバランスに
原因することを如実に示している。

ストレスと言えば、不安、過労、最近やウイルスの侵入、不適切な食事、睡眠
不足、過激な運動や労働などによる身体への打撃と言えよう。

　不幸にも、そんな場合に限って数多くの次のストレスが押し寄せてくる。

　例えば、食欲不振、悪心、嘔吐、吸収阻害、発熱、疼痛、下痢、脱水状況、
栄養素群の尿からの大量の損失、医薬の投与、エックス線の照射、そして場合
によるが手術なども連鎖ストレスとなる。

特に医薬の投与を受けている場合、バランス栄養食の摂取に心がけることで
早期に改善を進めることが出来て、ひいては医薬の投与期間を短縮することが
出来る。

　医薬は治療には必要であるが人体には毒物と考えても良く、副作用が少ない
と言っても、肝臓や腎臓やその他の臓器にダメージを与える。

ストレスの要求に合わせる 1.ストレスと食事内容

ストレスの要求に合わせる　1.ストレスと食事内容
どんな人の食事計画を作る場合にも、また、どんな病気の治療を始めるにせよ、
まず注意すべきは、その食事内容を「ストレス」に合わせて栄養をコントロール
することである。

　すなわち、身体がストレスを受けた時には、どんな損傷が起こり、それを食
事で充分な栄養を摂り如何に速やかに回復すれば
良いかを知らねばならない。

　この問題を十分に理解出来れば、健康づくりに関する栄養の摂り方は殆ど
解決するだろう。

　これがこの章のメインテーマである。

勿論、この章に続く各章でも、ストレスと病気と栄養の関係はいつでも大切な
検討課題である。

健康だけが人生に幸福を

心の中には、愛情、理解、同情、独創力、喜び、物事に積極的に取り組む計り
知れない能力を秘めている。
　病気の悲劇は、健康者の特権である外向的な豊かな感情や創造的な能力の発揮
を著しく妨げる点にある。
　そして、異常な関心を心の内部に振り向けて、地下牢や拷問部屋の中に自らを
閉じ込めてしまう。
　健康を達成するためには、誰でもかなりの学習や努力が必要であり、また費用
もかかるが、それを実行する価値があることを切に強調したい。
健康だけが人生に幸福をもたらし、愛の豊かさ、楽しい歌、歓喜、、そして音
楽を送り、創造の喜び、やり遂げた輝かしい業績と満足感を与え、人類が進歩し
てきたあらゆる分野に分け入っていく原動力となる。

　また、健康は理解を共にしたり、沈黙の中で瞑想に耽ったり、祈りをもたらし、
正しい怒りを爆発させ、時には涙することも出来る建設的な人生を可能にする。

栄養はいつでも大切な役目を果たしている。
　私たちは『自分が食べている以上の存在である』。
しかし、、それを可能にするのは、私たちの「食べていうものであり」、食べ
ているもの以上になるように立派に貢献している。

健康増進の大きな動機

どの人でも、何らかの感情問題を持っていて、その感情問題が遅かれ早かれ何ら
かの病気を起こしてくることが多いようである。
他人の場合だとそれを肯定するが、いざ自分のことになると反発したり、否定し
勝ちである。
　そんな人は自分自身の中にマイナス感情とともに、更にもう一つのプラス感情
も共存していることを、実感として味わえない人だろう。

　私たちは誰でも立派なプラスの感情も持ち合わせている。
私は「我々は、食べているそのものである（We are what we eat）」という諺は
好きではない。
　食べているものよりも、私たちは遥かに大きな存在であることを良く理解し
たい。
　それが健康増進の大きな動機にもなる。

精神のバランスと栄養のバランス

精神のバランスと栄養のバランス

　この後のメルマガで詳しくお伝えしますが、潰瘍、関節炎、アレルギー、大
腸炎のような病気は、明らかに精神身体医学的起源のケースが多い。

　つまり、栄養の誤りと感情の乱れとの交錯が大きな原因となっている。

従って多くの病気を治すためには、良い精神療法と適切な食事を併用すると、
最良の成果を挙げやすい。
　感情が引き金になっている例は多く、それに気がつかないで、ただ栄養改善だ
けを熱狂的に追い求めても、必ずしも良い結果は得られない。

　栄養は確かに精神面の改善にも寄与するが、栄養バランスだけでなく、精神の
バランスも心がけねばならない。

栄養バランスの大切さは、６大栄養素３２品目をバランス良く摂取する必要が
ある。

　如何に食品成分表を見て綿密に計算しても、本当に食べた食物に相当の栄養
分が含まれている保証はない。

　欧米では、その点に着目してサプリメントで基礎栄養をバランス良く摂取し
脂肪や糖分、炭水化物の摂取をコントロールする方法をとってきた。

　日本では、残念ながら医薬偏重の傾向が強く、それに反論する意味もあり、
自然食、無農薬野菜、単品のサプリメントに偏っている。

バランス栄養食が大切だという基礎的な考え方を学ばねばならない。

栄養改善の評価は過大も過小も禁物

栄養改善の評価は過大も過小も禁物
ここで特に注意していただきたいのは、栄養改善を論ずる場合に、単品の栄養素（例えば、青汁、セサミン、コラーゲン、グルコサミン、ビタミンＣ、乳酸飲
料、バランス栄養食）で病気が治ったとか、健康になったとか、あまりに過大
評価しないことである。

　一方、過小評価もいけないことである。

　最善の栄養で病気が治った場合は、その栄養素の欠乏が病因の場合である。

医師は病気の９０％以上は感情問題もその原因として加わっていると述べている。

しかも、健全な栄養（バランス栄養食）を摂り続けていれば、その感情問題を
処理するのにも立派な助けになる。

　しかし、食物はそれを摂っていないひとには、それを好きにさせる力はない。
また、自分を過小評価している人には、自分の正しい真価を感じさせることも
出来ない。

　概して適切な食事を守れない人も少なくないが、それは自分自身や食物や
バランス栄養食について、その感じ方が各人各様であり、バランス栄養食の
大切さに気がついていないのである。

栄養素はお互いに協力し合って人の健康維持に貢献しているのであって、多くの
広告に見られるように、如何にもその単品の栄養素だけを飲めば良いというのは
ただ、自社製品を売るための方便であることを認識する必要がある。

さらに、煙草の害は喫煙者の身だけでなく、家族や喫煙時に周囲に居る人の
健康をも害していることに責任を感じるべきだ。

ストレスが煙草の喫煙を呼び、喫煙がストレスを呼び多くの重要な栄養素を
過大消費する。

しっかりと必要な栄養素が摂取出来れば、喫煙の習慣から逃れることも出来る。

栄養の効果は焦らずに信じる

栄養の効果は焦らずに信じる
栄養で健康を取り戻す場合は、一般的にゆっくりとした経過をたどるので、そ
のペースを良く心得て、焦らずに、効用を信じることが大切である。

抗生物質が感染症に急ブレーキをかけるような劇的な効果はまれである。
　しかし、栄養素に放射能の目印をつけて追跡してみると、生体内で敏速に奏功
して行く経過がたどれるのである。

　例えば、カルシウムは半時間以内に折れた骨に沈着して、その修復を進めて
いく。
　また、腎炎の若い息子が余命１０年だと宣告されると、母親の心痛は無理か
らぬことではある。しかし、そんなに長い健康回復の期間があるのは素晴らしい
ことだと、彼女を説得したことを思い出す。
　栄養学の研究は、どんな病気に対しても貢献するし、出来る限りの保証を与
えると私は信じている。

１０年前、多くの生活習慣病のお薬を飲んでいた頃があった。
無知だった私は薬が病気を生活習慣病を治してくれると信じていた。

薬は症状を抑えるだけで、その間に自分の自然治癒力を高めて治すことに気が
付かなかった。

　今では、全てのお薬が必要でない健康体になっている。

栄養の素晴らしさとアデル・デービス女史から伝えられた栄養学の基礎の上に
カリフォルニア大学ロサンゼルス校医学部・臨床栄養学教授・デビット・ヒ
ーバー博士に直接に学ばせていただいたお陰である。

医師、栄養士、患者は三位一体

医師、栄養士、患者は三位一体
多くの医師は、患者がもう末期だと思っている場合でも、九死に一生の奇跡的な
回復をする例を経験している。
反対に重体だと思えない患者が、急に悪化して死亡する症例も数多く知っている。
　誰にとっても病気をするのは人生の必然的な道であり、その感情の混乱と戦い
ながら、いかに上手にそれを克服して行くかの挑戦の繰り返しである。

　従ってどの病人にも希望の光を与えれば、回復のためにあらゆる努力を払う
ようになる。
　病人は、とかく意気消沈師し勝ちになり易く、それが回復へを大きく妨げる。
私がこのメルマガで多くの症例を紹介して行くのは、原典であるアデル・デー
ビス女史の栄養学に関する深い造詣とその信念に触れることが出来て、その恩恵
を大きく蒙っているからである。
　
　ど患者にも気力や勇気を奮い起して回復に向かっての努力をして頂きたいか
らである。
　私も妻もアデル・デービス女史の栄養学を学んだお陰で死の壁を乗り越えて
今、健康で元気な毎日を楽しめているからである。

健康の回復、維持を図る【栄養プログラム】

健康の回復、維持を図る【栄養プログラム】
　どんな食物を摂るべきかを学ぶなら、病気の予防・治療に有用な食事が出来る。

このメルマガをその目的に役立てて欲しい。
　これまで栄養学を無視してきた人たちでも、この新しい栄養学の知識を理解
すると、狂信的に良い食習慣・食事を守るようになる場合が多い。

このメルマガの各パートでは、どの病気にはどのような栄養素が大切で、どう
健康に役立つかをなるべく詳しく解説して行く。
　ただし、これだけが医療の全部だと誤解しないように良く注意してほしい。

　どのような場合でも医師の正しい判断があって初めて適切な栄養が決められ
るのである。（全ての医師が正しいということではない）

　栄養による健康作りは、その正しい食生活をしっかりと守ることである。
健康者はもちろん、病人でも、なかなか実行しないし、また実行出来ない人も
多い。
【栄養プログラム・バランス栄養食】を守ってこそ、健康の回復・維持は出来る
のである。
例外として、決定的な遺伝的欠陥があったり、病気がすっかり進行してしまった
場合は治癒に時間が必要であり、根治が難しいばあいもある。
　しかし、【栄養プログラム・バランス栄養食】を守れば改善されることも事実
である。
　予防に勝る治療はなく、このメルマガの目的も病気予防、健康的生活を楽しむ
事を目的としている。

栄養学を研究する医科大学の教授たち-5

栄養学を研究する医科大学の教授たち-5
アイオワ大学のウイリアム・Ｂ・ビーン博士も栄養について論じ、健康と病気の
どの場合でも、栄養に密接な関係があることを強調している。
　
もし、若い医師が栄養学の研究を積極的に追及し始めれば、今まで埋もれていた
宝物を発掘することになり、人類に限りない福祉をもたらすとまで断言している。

　私は栄養学こそ、シンデレラ姫のように、最終的には立派な王子様と結ばれる
のを信じて疑わないが、現状では残念ながら医学の中では虐待されて継子扱いを
受けている。

一昨日の新聞で２ページにわたる大きな広告が読売新聞に掲載されたのを見られた方も多いと思います。

今話題の「臭いをとる石鹸」の広告でした。
凄い売れ行きだそうですが、臭いの基は何でしょう？
汗ですね・・・・汗は汗腺を伝って身体の内部から出てくるのです。
身体の外部から付着したものではありません。

ある意味では、身体が腐り始めているから「臭いにおい」「臭い汗」が出てい
るのです。

身体が健康的でないということです。
それは、今の食事に必要な栄養分が含まれていないから身体が疲弊しているの
です。
朝夕の満員電車の臭いにおいはは、不健康な食事をしているからです。

バランス栄養食を日常の食事に摂り入れている人たちは数百人が一堂に会しても
臭くはありません。

栄養学を研究する医科大学の教授たち-4

栄養学を研究する医科大学の教授たち-4
栄養の価値が次第に認識されてきたとはいえ、日本での認識はまだ低い。

コロンビア大学の栄養学研究部長Ｗ・Ｈ・セブレル医学博士は、どの病気の治療
とその快復にも栄養が極めて重要な役目を果たしていると述べている。

セントルイスのワシントン大学のロバート・Ｅ・ジャンク教授も、健康の回復
・維持に、栄養ほど重要な支配因子はないとン述べている。

また、アイオワ大学のＷ・Ａ・クレール博士も２０世紀以降、栄養の基礎科学
ほど人類に大きな恩恵をもたらした研究領域はないとまで表明している。

今朝のテレビ番組で、脳外科の名医がアルツハイマー症になり、その毎日の生活
の講演を行っているシーンが放映されていたが、栄養が原因だとは本人は夢にも
思っていないようであった。

　その名医には申し訳ないが、バランス栄養食の大切さを理解してもらえば、
多くの方の脳外科の手術で貢献をしていただけるのに、日本の医療の貧困さの
一面を見せられたようであった。

一私人としては、快復をお祈りするしかないのである。
この文章をご覧頂いて、連絡を頂ければ回復への道筋は見えてくるでしょう。

栄養学を研究する医科大学教授たち-3

栄養学を研究する医科大学教授たち-3
数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。
ルイジ・グラットン博士もその一人である。

ルイジ・グラットン博士は現在、多くのアスリートたちの健康、運動能力の維持
向上に大きな功績を残しつつある。
　世界一のサッカー選手とも言われている【メッシ選手】の個人トレーナーを
務めている。
　スペイン・バルセロナの選手のニュートリション・トレーナーとして、２０
１０年のワールドカップを制したスペインチームの内の七人が「ルイジ・
グラットン博士」のニュートリション・トレーニングを受けている。
　摂取するバランス栄養の大
切さを如実に証明している。
　完全なバランス栄養食に
よる体力の強化は北京オリンピックでも七人が優秀な成績を修めている。

ルイジ・グラットン博士
はカリフォルニア大学ロサンジェルス校において科学、同校の大学院にお
いては公共衛生の修士号を取得。

ニューヨーク大学マウント・シナイ医学校において医学の学位を修得後、ロサ
ンジェルスのCounty Hubert Humphery Family Medical Centre において、
家庭医療の研修を修了。

UCLAのDavid Geffen School of Medicineにおいては学位取得後の研修を行い
ました。
　加えて、UCLAの人間栄養学センターでは、家庭医療の専門医師および肥満の
危険因子研究を行う臨床医として勤めた実績もあります。

　グラットン博士は、The American Board of Family Practice　（アメリカ
家庭医療学会）より認定医として承認されている、臨床栄養学のスペシャリス
トです。

栄養学を研究する医科大学教授たち-2

栄養学を研究する医科大学教授たち-2
数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。

イグナロ博士は科学界に類まれなる貢献を果たしてきた人物であり、1998年に一酸化窒素（NO）の人体への様々な効用の発見についてノーベル医学生理学賞が授与されたことで、博士の功績は認められています。
また、博士の研究は、後進の科学者たちによる一酸化窒素研究の礎となりました。

イグナロ博士は、ハーバライフと共同で体内の一酸化窒素産生を促すナイトワークスを開発したのに続き、ハーバライフのサイエンティフィック・アドバイザリー・ボード委員に就任しています。

現在、1985年より在籍しているUCLA医学部薬理学科において教授を務めているイグナロ博士は、カリフォルニアに拠点を移す以前は、12年間に渡りューオリンズに在るTulane大学医学部教授を勤めていました。
また、教職につく以前は、ニューヨークにあるCIBA-GEIGY社の薬品部門において研究員として活躍していました。

自身の研究に関し数多くの論文を著している博士は、ノーベル賞の受賞に続き心臓科学研究におけるその特筆すべき功績を称えられ、1998年にアメリカ心臓学会より基礎研究賞を授与されています。
また同年、国立科学アカデミーの会員として迎えられたほか、翌年にはアメリカン・アカデミー・オブ・アーツ＆サイエンスのメンバーにも選出されています。

一酸化窒素学会を設立したイグナロ博士は、「一酸化窒素生化学誌」の設立者であると同時に編集長でもあります。
1962年コロンビア大学で薬理学理学士号を取得した後、1966年にはミネソタ
大学において薬理学博士号を取得。
1968年には国立衛生研究所において医学博士課程終了後研究員として迎えられた経歴の持ち主です。

栄養学を研究する世界の医科大学教授たち（1）

栄養学を研究する世界の医科大学教授たち（1）
数多くの医師たちが栄養学の分野でも立派な研究を進めている。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校の人間栄養学研究所所長のデビット・ヒーバー博士もその一人だ。

　アメリカで最も重要な医師の一人に選ばれたデビット・ヒーバー博士は肥満
治療及びがん予防・治療のための栄養学を主な研究テーマとし、1978年より同
大学の医学部に在籍、現在は医学部教授も兼任しています。

　また、UCLAにおいては、国立がん研究所の助成による臨床機関部門や、国立
健康研究所の助成金により設立された栄養学・肥満治療研究所の運営などの要
職を兼務しています。

米国内科医学委員会より内分泌学・新陳代謝の専門医として認定されている内
科医である博士は、米国栄養学委員会からは臨床栄養医学の分野においても専
門医の承認を受けています。

著書には【Ｌ.Ａ.シェイプダイエット】（原著:THE L.A.SHAP DIET）や
カリフォルニア・ダイエット（原著:What Color is Your Diet?）があります。

新しい栄養学に関心の無い日本の大物と言われる人々

新しい栄養学に関心の無い日本の大物と言われる人々
医学でもっと栄養学をしっかりと教育すべきだと論じた専門誌の論説は多い。
そこでは、現在教えられている栄養学は各学科に分散され、不適切で秩序の無い
散漫なものとなり、また内容も貧弱だと批判している。
アメリカ医師協会の食物栄養審議会では、医科大学の栄養教育を如何にすべき
かについて調査、検討している。
　昨今の医学では、ごく稀にしか発生しない栄養欠乏症しか教えていないし、
新しい栄養学の研究成果と臨床栄養学のギャップが余りにも大きいと指摘して
いて、緊急の改善を強く訴えている。
　現在のままでは病気の予防は勿論、治療面でも人々に無用な病苦を与えてい
よう。
　しかも、栄養学の研究報告は、大きな図書館を利用する機会も少ない医師に
とっては、全く学ぶチャンスも無いのである。
　更に国会議員をはじめ閣僚の多くの体型を見てみるがいい。
　栄養学的にみれば肥満体型で栄養学には何の関心も知識もない人が国の多く
の権限を左右している。
　人間の体は食べたもので出来上がっていて、大切なのはバランスの取れた
栄養であり、カロリーや脂肪でも糖分でも無い。
　栄養の生きわたっていない頭脳で真の人間的な考えが生まれてくるのだろう
か？大きな疑問を抱いて当然のはずなのに、なんでも医薬で解決しようとして
いる。
　あるセミナーで肝臓病の権威と言われる方の講演を聞いた。肝臓の手術に
ついては素晴らしい技術をお持ちだそうでニューヨークにも招かれて執刀を
されるほどの医師で大学院の教授もされている。
　でも、続いて行われた懇親会でＢＭＩが何と２６だと自分で言われたとおりの
肥満体型で栄養学的には市井の一個人となんと変わらない。
　それが、今の日本人知識層を代表するの姿なのだ。
　権威のある医師でさえこの通りだから、あとは推して知るべきである。

新しい栄養学に遅れている医師たち

新しい栄養学に遅れている医師たち
過去３０年間に、栄養学は著しい進歩を遂げて、フルコースの専門学科にまで
発展してきた。
　不幸にも第一線に活躍している医師の多くは、その進歩以前の教育を受けて
いる。以前はたいていの病気の治療に、あまり栄養を重視していなかった。
　ごく最近になって、栄養は健康の回復、維持に深い関係があることが明らか
になってきたが、医学のカリキュラムは、ほかの数多い医学科の講義で一杯に
なってしまった。
　昨今では、アメリカでは生化学、臨床学などで栄養学の一部は教えているが
日本ではまだ医科大学で栄養学を必須広義に組み入れているところは無く、ま
して、臨床栄養学などはアメリカから見れば日本は３０年以上も遅れているの
が事実である。

デビッド・ヒーバー医学博士は、1969年UCLAにて化学学士号を取得後、
1973年ハーバード大学医学部において医学博士号を、1978年にはカリフォルニ
ア州立大学にて生理学博士号を取得。米国内科医学委員会より内分泌学・新陳
代謝の専門医として認定されている内科医である博士は、米国栄養学委員会
からは臨床栄養医学の分野においても専門医の承認を受けています。

ルイジ・グラットン博士は、The American Board of Family Practice　
（アメリカ家庭医療学会）より認定医として承認されている、臨床栄養学の
スペシャリストです。

医師の食事指導を忠実に守る。

医師の食事指導を忠実に守る。
　医師がある食事を指示したら、それは注意深く守るべきで、その医師が一番
患者であるあなたの特別な病状を良く知っている。
　かかりつけの医者、病院であれば過去の病歴はカルテを見れば一目瞭然で、
あり、何を指示すれば病状の改善に役立つかはその医師が知っています。
　その医師の指示した食事療法の枠内で栄養改善が出来る。
　例えば、毎日パンを食べて良いと許可されたら、白パンや菓子パンハンバ
ーガーは止めて「全穀粒パン」を選ぶことである。
　栄養バランスの良い食事を指示された場合は、この文の内容が患者だけで
なく医師にも大変有用な資料となるであろう。
　確かに、栄養改善が奏功し病状が改善する例がある現代の食生活であるが、
中には私に、「何故、医師は私に大切な栄養処方をしてくれなかったのか」など
と突っ込んだ質問を浴びせてくる場合もあります。
　しかし、医師と患者の信頼関係は何よりも大切であり、医師を傷つけるので
はなく、むしろ医師のために正しく答えたいと考えています。

　この十数年間、この原著でもあるアデル・デービス女史の「健康への道」を
通読し、自らの栄養改善による驚異的な健康改善を行い、今では一切のお薬を
必要としない健康生活を遅れている事実が何よりも栄養バランスの大切さを
物語っていると言えるでしょう。

医師と患者を助ける栄養学

医師と患者を助ける栄養学
人間にとって大切な栄養学は病気を治す医学と相反するものでは無くむしろ
医者と患者の両方を助ける役目を果たすのである。

しかし、正しい栄養の重要性を過大視して、広告宣伝に惑わされて家庭で自己
流に病気を治せると思うのは大きな間違いである。

素人の生兵法によってガンを進行させたり、冠動脈症を悪化させたり、虫様突
起炎（俗にいう盲腸炎）に穿孔を生じて重体に陥ったりすることも少なくない。

こんなトラブルは、医師の診察を受けなかったためで死の危険を招くことにも
なる。
　何か、少しでも異常を発見したら、必ず二つのステップを実行してほしい。
一つは直ぐに栄養改善に着手すべきで、もうひとつは医師の診察を受けること
である。
　心臓病その他のどの病気でも、早期発見できれば治療も成功しやすい。

従って、毎年必ず定期的に健康診断を心がけたい。

　更に、体組成計を購入して毎日決めた時間に、「体重」「基礎代謝」「筋肉率」「体脂肪率」「ＢＭＩ」「内臓脂肪レベル」「体年齢」を測定し記録する。

今は、パソコンにエクセルなどの表計算ソフトがあるので、ここに記入する。
前日の食生活が如実に結果として現れる。

　食事のカロリーは「基礎代謝」プラス５００kcalを心がけたい。
体脂肪率は「男性は20％以下」「女性は25％以下」を目指したい。

この値内に入っていない場合は、カロリーの摂りすぎ、肉食が多い、糖分の
摂り過ぎ（スポーツ飲料・ドリンク・缶コーヒー）に注意することが大切である。

ＢＭＩは概ね２２前後、内臓脂肪レベルは９以下が望ましい。

体年齢が実年齢を上回る場合は、健康状態は良いとは言えません。

健康食品の広告を見て、素人判断で購入しても、栄養バランスが改善できる訳
ではありません。
食生活をバランス栄養食に変えれば、改善の状況が日を追って確認できるでし
ょう。

病気を予防する大切な栄養補給

病気を予防する大切な栄養補給
医学の研究例を調べてみると、栄養素の欠乏から生じた病気でも、それが進行、
悪化して、修理不能な病変になっていなければ、その不足栄養素を十分に補給
して、治癒できるケースは多い。
従って、普段から十分に栄養を摂っていれば、正しい健康を維持して病気を予防
出来よう。
何百何千もの医学・栄養学の研究誌に発表されている情報を見ると、ずばり
病気の予防に役立つ内容も多く、個々の病気に関心を持たない人でも、この原則
を知って、正しい栄養補給を怠らなけらば、殆どの病気にならなくて健康的
生活を楽しめるのである。

古来、栄養学は健康に寄与する科学であって、いかにして健康を取り戻し、
それを維持すべきかを追求する。
また、どんな病気に対しても、病気の種類に関係なく、栄養が身体に役立つ
原理は変わらない。

例えば、私はある婦人に母乳の分泌を促す【大豆プロテイン】を根幹とする
食事計画を作成したが、その食事によって今まで色々なお薬を飲み、患部に
ステロイド軟膏をいくら塗っても治らなかった婦人や子供のアトピー性皮膚炎
が全治したという結果を得ています。

実際の食生活では

実際の食生活では、唯一つの栄養素だけが欠乏して、その他の必須栄養素群は
全部揃っているような例はまずない。
幾つかの栄養素が欠乏している。
多くの研究が明らかにしているが、殆どの病気は、色々の栄養素群の不足の
組み合わせによって起こってくる事実を実証している。
トランプのカードは五十二枚であるが、幾千もの違ったブリッジの手ができる
ように栄養素群の欠乏の組合せで何百もの病気が生まれる。

しかし、どの栄養素が特に欠乏しているか、また僅かに不足しているかも大切
なポイントで、色々な病気になっていく。

こんなに大切な栄養素群であるが、現代では食物の「精製加工」の途中で大幅に
失われて、数多い現代病の原因となっている。

日本での栄養学の認識度

アデル・デービス（アメリカの最も著名な栄養学者）は以下のように述べている。
既に１９５０年代に刊行され、日本でも１９７２年に翻訳版の初版が刊行された。

栄養学は年を追って複雑になり（次から次へと解明されて）体内での重要な化合物
に関する大切な知識は増える一方で難解になってきた、と記されている。

しかるに日本での栄養学の認識度は低く、栄養士の仕事と言えば病院の医師の風
下におかれているのが現状だ。
医学、医薬偏重の弊害が国民の健康状況を更に惨いものにしている。

食物が胃腸で消化吸収されると原料Ａは次にＢになり、さらにＢはＣに、Ｃは
Ｄに、ＤはＥへと次々に新しい成分に作り変えていく。

その各プロセスにビタミン、ミネラル、アミノ酸などの必須栄養素が必要である。
何かが欠乏すると、例えばＣからＤへの反応が進まないので、必要不可欠のＤも
Ｅも不足し、また，Ｃが過剰になって毒作用をおこすこともある。

すでに、初版以来７０年を経過した今でも日本では、各社が単独栄養素の効果のみ
を宣伝している。

昼食に、高カロリーのトンカツ弁当を食べ、黒烏龍茶を飲めば脂肪やカロリーが
落ちると錯覚している人が多いのは正確な情報を伝えない食品業界、健康食品
業界の売れさえすれば良いとの企業論理に国民は翻弄されている。

バランス栄養食で肥満も痩せすぎも病気も縁がない日本を作りましょう。

医学、医薬偏重の弊害

アデル・デービス（アメリカの最も著名な栄養学者）は以下のように述べている。
既に１９５０年代に刊行され、日本でも１９７２年に翻訳版の初版が刊行された。

栄養学は年を追って複雑になり（次から次へと解明されて）体内での重要な化合物
に関する大切な知識は増える一方で難解になってきた、と記されている。

しかるに日本での栄養学の認識度は低く、栄養士の仕事と言えば病院の医師の風
下におかれているのが現状だ。
医学、医薬偏重の弊害が国民の健康状況を更に惨いものにしている。

食物が胃腸で消化吸収されると原料Ａは次にＢになり、さらにＢはＣに、Ｃは
Ｄに、ＤはＥへと次々に新しい成分に作り変えていく。

その各プロセスにビタミン、ミネラル、アミノ酸などの必須栄養素が必要である。
何かが欠乏すると、例えばＣからＤへの反応が進まないので、必要不可欠のＤも
Ｅも不足し、また，Ｃが過剰になって毒作用をおこすこともある。

すでに、初版以来７０年を経過した今でも日本では、各社が単独栄養素の効果のみ
を宣伝している。

昼食に、高カロリーのトンカツ弁当を食べ、黒烏龍茶を飲めば脂肪やカロリーが
落ちると錯覚している人が多いのは正確な情報を伝えない食品業界、健康食品
業界の売れさえすれば良いとの企業論理に国民は翻弄されている。

バランス栄養食で肥満も痩せすぎも病気も縁がない日本を作りましょう。

健康に必要な全部の必須栄養素群

健康に必要な全部の必須栄養素群
何と多くのビタミンを含む酵素や補酸素により活性化された三千有余の化合物が
細胞の機能を円滑に営んでいることが知られている。
その為には、必須栄養素はどれも必要であり、その内どれ一つが欠落しても、
正しい代謝が妨げられて何百もの生体成分が産生出来なくなるのである。

正しい健康を守るためには、全ての必須栄養素群のオーケストラが必要で、一つ
の栄養素だけを幾ら大量に摂っても、ホルンや太鼓だけを鳴らすのと同じで
ベートーベンの交響曲を演奏できないと同様に、健康と言う音楽は演じられない
のである。
今日の新聞広告でも「セサミン」「シミ抑制」「青汁」「美容ドリンク」
「黒こうじ酢」「黒酢○」とその商品だけが健康の源だと宣伝している。

効果が無いとは言えないが、栄養学の見地から考えると糞飯ものである。

新しい栄養学

新しい栄養学
新しい栄養学は、今や日本人の５０％を越える肥満を解決できる大きな希望の
光となるだろう。
明るい健康家族を取り戻すことのできる素晴らしい【新しい栄養学】。
栄養学の研究は世界の医科大学、総合大学、そして民間の研究所で盛んに行われて
いる。
毎年6,000件以上の独創的な研究が発表されていて、１９６０年だけでも７,１４９件
にも達している。
それは、「栄養に関する抄録と論評（Nutrition Abstract and Reviews）」に要約
されて紹介されている。
この健康改善に役立つ知識が年々蓄積されているのを活用するのがこの原典に
なっている。
この数多い研究報告の中で注目すべきは、人間の体内で合成できない栄養群の
ことである。
「１５種類ものビタミン類」、<>「１４種類以上のミネラル類」「１０種類以上の
必須アミノ酸」。
そして、必須脂肪酸があって、これら４０種類にも及ぶ栄養素群は、食物から
摂取しなければならないので【必須栄養素】と呼んでいる。
それらを食物から摂取して、さらに体内では一万にも及ぶ生体成分を合成しながら
健康を維持している。

ラジカル酸化とビタミンＣ

ラジカル酸化とビタミンＣ
ラジカル酸化（ホルモンの合成、生体成分の生成や不要代謝中間物の廃棄処理）
のためにビタミンＣの抗酸化作用が必要になってくる。
ストレスの大きさに比例してビタミンＣを多く摂取して、代謝正常化を図らね
ばならない。
動物はストレスに遭うと普段の５倍から１０倍のあるいはそれ以上のビタミンＣ
を自分で生産して、そのストレスを解消する。
不幸にして人類、猿、モルモットは遺伝的にビタミンＣの自己合成能力を失った
ので、ストレスの耐性が弱い。
ビタミン類、ミネラル類などは正常な健康者が生体内にストックしている量を
「組織飽和量」と呼んでいる。
また、それに比例して血中濃度もあるレベルを保つことが生化学検査で判る。
ビタミンＣだけでなく、ビタミンＥ、ビタミンＡ、ビタミンＢ群についても、
病気を予防し、半健康から健康に戻るためには所要量よりはるかに多い「保健量
」が必要である。
病気の時には、さらに多い「病理投与量」が大切となる。
さらに大切なミネラルについては、勿論不足量は補完しなければならないが
、相互間に拮抗作用があるので一つのミネラルを取り過ぎるといくつかのその他
のミネラル類の不足を促す結果になる。
過剰も不足も駄目で適量を取れるバランスミネラルタブレットが必要である。

ビタミン、ミネラルを失うストレスを対応する栄養療法。

ビタミン、ミネラルを失うストレスを対応する栄養療法。
栄養欠乏、食品汚染、医薬の投与などの第一次ストレスで、体内で局所代謝が乱れると有害な代謝中間物が多く蓄積する。
その為にラジカル酸化が亢進してくる（不完全酸化という）。
この時に生成した「活性ラジカル」の酸素が結びつくと、さらに反応性の激しい「過酸化ラジカル」になり、このラジカル酸化を連鎖拡大して、体内の有効な酸素を浪費し、第二次ストレスの全身代謝生涯に波及して行く。
このラジカル酸化を阻止するのが、ビタミンＣの抗酸化作用であり、ストレスの大きさに比例してビタミンＣを多く摂って代謝正常化を図らねばならない。

このラジカル酸化が細胞膜、生体膜に及ぶと、脂質は「過酸化脂質」となって生体活性を失い、細胞の機能は衰え、次いで細胞が壊死する第三次ストレスに及んでいく。
これを防ぐのが脂溶性のビタミンＥである。

従って、ビタミンＣは代謝正常化、ビタミンＥは生体保護のビタミンと呼んでいて、ビタミンＣ、ビタミンＥとは分担の役目があって相互に協力し合っている。

ストレスの大きさに比例して多く摂取しなければならない。

４０種類以上もの必須栄養素を確保

新しい栄養学では、４０種類以上もの必須栄養素を確保する必要があると論じている。
殊に最近の精製加工食品、冷凍食品では加工の途中で肝心な栄養素群を大幅に失うので【自然食品でなければ】到底完全栄養な期し難いと言わねばならない。

４０種類以上ものひ必須栄養素を確保しなければ細胞の修復は思うようには進まない。
これを解決しなければ現代医学の食事療法は十分な効力を発揮しないだろう。

欧米ではすでに４０数年も前からこれらの研究がされていて、自然食品では栄養素群の補給が困難と判定して、総合ビタミン、マルチビタミンなどの補給を始めている。

しかし、名前の通りビタミンは総合的に配合されてはいるが、４０種類以上ものひ必須栄養素を確保するところまでには至らない。
４０種類以上ものひ必須栄養素を確保するためには、バランス栄養食という考え方が必要になってくる。
６大栄養素（たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、炭水化物）は必ず必要です。
それらがバランス良く摂取出来なければ意味がありません。

毎日の広告を見ると「青汁」「コラーゲン」「セサミン」「グルコサミン」だけで身体が満足できるような表現が多いようですが、売るためには手段を選ばない狡猾さが感じられます。

日本は欧米に比べて、栄養業界で３０年以上も遅れているのですから致し方がないとも言えますね。

世界的に効果が認められているバランス栄養食の摂取が健康の大きなキーポイントでしょう。

現代は慢性代謝病の始まり。

現代は慢性代謝病の始まり。
栄養が正しく補給されないと代謝を正しく営めなくなる。
栄養学の立場から見れば、それは今の食生活にあると言える。

医薬だけでは治りにくい生活習慣病が今や日本国民の半数を覆い始めている。

意識なき病人が増えている。
外見を見ただけで判断できるが、当人たちは全く気がつかないふりをしている。

社会的地位が高いだけで全てに精通して居るわけがない。

会社社長はその会社の業務には精通していても、栄養学の大切さを知らない。
大学教授も教える学問には精通していても、栄養学の大切さを知らない。
宗教家はその宗教の教えには精通していても、栄養学の大切さを知らない。
政治家は政治には精通していても、栄養学の大切さを知らない。
医師、病院長は専門の病には精通していても、栄養学の大切さを知らない。

栄養士は、食物の栄養の机上計算は出来ても本当の栄養学の大切さを知らない。


これが今の日本の現状なのだ。

だから、法律に触れなければ倫理上に問題があっても、政治家を務める。


親が平気で子供を虐待する。
数日前に報道があったように、幼い子供を閉じ込め食事も与えないで死に追い込む。

脳に栄養が生きわたっていないと、平気でこんなことが出来るのだ。

栄養学の大切さを知らない親がいる人間がいる。

バランスの取れた栄養を摂取しないと身体の総指揮官の脳がマヒしてしまうのだ。

バランス栄養食の摂取が国民的課題と言っても過言ではない。

小手先の栄養摂取にとらわれている現代

小手先の栄養摂取にとらわれている現代

毎朝の新聞を見ていると「小手先の栄養摂取」に関係する記事、広告が多い。
人の体は食べるもので出来ている。

誰もが知っている、判っている。

だけど、広告を見ていると「森に入りて、木のみを見て森を見ていない」類が多いことに気づくはずだ。

摂取した栄養がどこでどのように消化吸収されて、何によって運ばれているのだろうか？
身体の全機関が関係しているのだ。

バランスの良い栄養食を取ることが一番で、次は心臓・血管系の栄養が大切なんだ。

だって、栄養を身体の隅々まで運ぶ動脈、毛細血管、血液の大切さなのだ。

不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）は、必要不可欠な栄養素。

不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）は、必要不可欠な栄養素。
医学用語辞典から引用させていただいた。
********************************************************************************
不飽和脂肪酸（ふほうわしぼうさん）とは、植物に多く含まれており、「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」の二種類に大別される。皮下脂肪の代謝促進、コレステロールおよび中性脂肪の運搬および排泄を促進することから、ダイエットや動脈硬化予防などに役立つとされている。

代表的な不飽和脂肪酸としては、

・オレイン酸　・αリノレン酸　・EPA(エイコサペンタエン酸）　
・DHA(ドコサヘキサエン酸)　・リノール酸　・γリノレン酸　・アラキドン酸

などが挙げられる。と記述されている。

これらをバランスよく摂取出来れば健康的な生活を送ることが出来る。
日本では、それぞれの地域で得られる食物で補給をしてきたが今では地産地消ではなくなってきている。
だから、サプリメントで補うことが大切ではないだろうか。

食物繊維の大切

食物繊維の大切さが見直されても良いでしょう。
食物繊維の不足というと一番には便秘が思い起こされますが、単に便秘の解消に役立つだけではありません。
身体に不必要な脂肪分（動物性脂肪）を吸収して排便を促進し、その結果、大腸癌などの予防にも役立ちます。

最近では、生活習慣病の肥満症をはじめ、糖尿病などの予防に食物繊維のもつ効果が注目されています。
生活習慣病の予防のため、日常の食生活に積極的に食物繊維を取り入れることで、健康的な生活を過ごすことが出来ます。

特に、ダイエットにおける食物繊維は大切な栄養素ということが出来ます。
食物繊維を効果的にとることは、無理なくダイエットが出来、健康的なダイエット法と言えるでしょう。

その一方で、食物繊維の正しい知識が十分に理解されているとはいえない現状もあります。マスコミで食物繊維が良いという情報が流れると、多くの健康食品メーカーがチャンス到来とばかりに売るための宣伝に乗り出すからです。
この「食物繊維だけを飲めば健康になる」というような消費者の無知に付け込んだ方法で効果的には首をかしげるような商品をネームバリューだけで売り込まれることもあります。

だから、サプリメントのみに頼る危険性があるとも言えるのです。

食物繊維を多く含む食品を食事の中に取り入れる工夫が大切です。
そいて、サプリメントの効果的なとり方などについて理解を深める必要があります。
例えば、キトサンを含むサプリメントやキトサンを多く含も食品と合わせて摂る工夫などです。
まだまだ、知識のを深めて食物繊維は私たちの健康に欠かせないという認識を持つことが大切です。

たんぱく質が不足すると

たんぱく質とは
私たちの身体に必要な６大栄養素は「たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、脂質、炭水化物」。その うちの一つ「たんぱく質」はどのような働きをしているのでしょうか？
たんぱく質
私たちの身体は、約60％が水分、そして約20％がタン パク質でできています。たんぱく質は20種類のアミノ酸が複雑にからみ合って 構成されており、筋肉、皮膚、髪の毛や爪、臓器、そしてホルモンや免疫体な ど身体の大部分はたんぱく質によってできているのです。
たんぱく質は多くの食品に含まれていますが、特にたんぱく質が多く含まれて いるのは肉や魚介類、卵、大豆製品、そして乳製品です。

たんぱく質が不足すると
肉類や乳製品などの動物性たんぱく質は、高カロリー・高脂肪です。ダイエット中は避けることは勿論ですが、通常の食生活でも摂取を控えるほうが健康的には優れています。、たんぱく質を大豆などの豆類で摂取することとプロテインドリンクで補う方法があります。
たんぱく質不足で基礎代謝が低下
たんぱく質が不足すると、筋肉の量が減ります。筋肉の量が減り、基礎代謝量も減少します。基礎代謝量が減少すると運動をしても脂肪が燃えにくくなります。
基礎代謝量が減少すると摂取カロリーを減らさないと体重は増加に向かいます。
特に大切なのは、脳細胞に重要な影響のあるアミノ酸の生成に狂いが生じることです。その他にも、抜け毛や貧血、下痢やむくみなどの症状が出る場合もあります。

勿論、栄養素をバランス良く摂取するのが大切ですが、完全なバランス栄養食で補い、食事は無茶をしないで楽しむ方向が良いでしょう。

キチン・キトサンの食品としての作用

これまでの基礎研究や医師の管理下で行われた臨床実験でのキチン・キトサンの食品としての作用をまとめると次のようになります。

■細胞活性化、免疫力、自然治癒力増強作用
■代謝促進、血糖上昇抑制作用
■コレステロール吸収抑制と調整作用
■発ガン物質、放射性物質と重金属の除去作用
■癌移転阻止、抗癌抗腫瘍作用
■尿酸代謝調節、通風予防改善作用
■貧血改善、腎機能改善作用
■整腸消化促進、便秘改善作用
■血液浄化、抗血栓、血圧降下作用
■抗カビ、抗菌、口臭防止作用
■肝機能増強作用
■リウマチ、膠原病の改善作用
■カルシウム吸収促進、骨粗鬆症改善

水溶性キトサン
キトサンを低分子化（分子量1万以下）するとキトサンは水に溶解します。
水に溶解するキトサンを水溶性キトサンと呼んでいます。

今年も故郷で美味を味わった

毎年に様に「樽海」に行きます。近くにある会員制のホテルの指定店でもありますが、ここが一番です。
海の幸の食事は新鮮で美味しくて二人では食べきれないくらいのボリュームです。

送迎の車があるので、楽しく飲んで美味しい料理を頂いて幸せな人生です。

朝の食事もとても豪華でした。

食材が新鮮だとこんなに違うのかと思います。

部屋の窓辺はすぐ海でそこから眺める水平線に沈んでゆく太陽はとても素敵でした。