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ストレス

ストレス
ストレスの種類に関係なく、身体は直ちに損傷の修理を開始する。
しかし、この場合は、すべての栄養素が十分に供給されなければ、その修理は
進まない。
　しかも、その栄養要求量が増大する大切なj機に、食欲が低下するので、まこと
に都合が悪い。
健康者にとっては適切な食事でも、ストレスを受けている病人には大きく不足
するのである。

欧米では、サプリメントによる栄養補給が常識となっている。
食事は楽しむものであるが、食品に含まれる栄養素だけでは現代社会のストレス
に対応するだけの栄養素が不足するのが明確であり、バランス栄養食の大切さ
が理解されている。

日本においては、依然として医薬偏重の考え方は変わらず、サプリメントや
健康食品に対する規制は野放し状態である。

テレビや新聞、雑誌などで如何にも効果があるような言い回しがあるが詭弁と
云われても致し方がないだろう。売れさえすればよいという企業論理の上に
真の健康は有り得ないのである。

素晴らしいバランス栄養食は、ＵＣＬＡの人間栄養学研究所の臨床栄養学の
権威者が開発・管理を行っている。

ストレスとは

ストレスとは
　壊れた家屋（からだ）を修理するためには、普段の健康維持の時とは違って、
はるかに多い建材である栄養素が必要になる。
　病気になると、数多くの次の連鎖ストレスも加わってきて、すべての栄養素
が多量に必要になってくる。
　例えば、動物にエックス線を照射したり、また日常よく使われている医薬の
一つを投与すると、そのストレスによってタンパク質、リノール酸、数種の
ミネラル、ビタミンＡ、ビタミンＣ、そして、全てのビタミンＢ群が失われる。
そして、要求量は増大する。
　それは人体でも同じことが起こる。

副作用が少ないと言われている最近の医薬品でも同じことが起きている。
日常、当然のように生活習慣病で大量の薬を飲んでいる人は、そのストレスの
連鎖により、大量の栄養素が必要になってくる。

薬で病気を治すどころの騒ぎではなく、薬が麻薬のように身体を蝕んでいる
事実を見逃してはならない。

真に健康を願うなら、バランス栄養食をベースに食生活を改善すべきである。

2.ストレスとは

2.ストレスとは
身体に損傷を与え、大小の程度の差こそあれ、不当に細胞を壊死させる条件を、
全て「ストレス」と定義できる。

　そんな場合でも、適切な栄養バランスに優れた食事を摂っていれば、その
栄養成分を使って生体は速やかに損傷の修理を進めるが、その再建のペースが
破壊の速度に追いつけない場合は病気になる。


この論理は人間の病気の殆ど全てと言ってもよいほど、摂取栄養のバランスに
原因することを如実に示している。

ストレスと言えば、不安、過労、最近やウイルスの侵入、不適切な食事、睡眠
不足、過激な運動や労働などによる身体への打撃と言えよう。

　不幸にも、そんな場合に限って数多くの次のストレスが押し寄せてくる。

　例えば、食欲不振、悪心、嘔吐、吸収阻害、発熱、疼痛、下痢、脱水状況、
栄養素群の尿からの大量の損失、医薬の投与、エックス線の照射、そして場合
によるが手術なども連鎖ストレスとなる。

特に医薬の投与を受けている場合、バランス栄養食の摂取に心がけることで
早期に改善を進めることが出来て、ひいては医薬の投与期間を短縮することが
出来る。

　医薬は治療には必要であるが人体には毒物と考えても良く、副作用が少ない
と言っても、肝臓や腎臓やその他の臓器にダメージを与える。

ストレスの要求に合わせる 1.ストレスと食事内容

ストレスの要求に合わせる　1.ストレスと食事内容
どんな人の食事計画を作る場合にも、また、どんな病気の治療を始めるにせよ、
まず注意すべきは、その食事内容を「ストレス」に合わせて栄養をコントロール
することである。

　すなわち、身体がストレスを受けた時には、どんな損傷が起こり、それを食
事で充分な栄養を摂り如何に速やかに回復すれば
良いかを知らねばならない。

　この問題を十分に理解出来れば、健康づくりに関する栄養の摂り方は殆ど
解決するだろう。

　これがこの章のメインテーマである。

勿論、この章に続く各章でも、ストレスと病気と栄養の関係はいつでも大切な
検討課題である。

健康だけが人生に幸福を

心の中には、愛情、理解、同情、独創力、喜び、物事に積極的に取り組む計り
知れない能力を秘めている。
　病気の悲劇は、健康者の特権である外向的な豊かな感情や創造的な能力の発揮
を著しく妨げる点にある。
　そして、異常な関心を心の内部に振り向けて、地下牢や拷問部屋の中に自らを
閉じ込めてしまう。
　健康を達成するためには、誰でもかなりの学習や努力が必要であり、また費用
もかかるが、それを実行する価値があることを切に強調したい。
健康だけが人生に幸福をもたらし、愛の豊かさ、楽しい歌、歓喜、、そして音
楽を送り、創造の喜び、やり遂げた輝かしい業績と満足感を与え、人類が進歩し
てきたあらゆる分野に分け入っていく原動力となる。

　また、健康は理解を共にしたり、沈黙の中で瞑想に耽ったり、祈りをもたらし、
正しい怒りを爆発させ、時には涙することも出来る建設的な人生を可能にする。

栄養はいつでも大切な役目を果たしている。
　私たちは『自分が食べている以上の存在である』。
しかし、、それを可能にするのは、私たちの「食べていうものであり」、食べ
ているもの以上になるように立派に貢献している。

健康増進の大きな動機

どの人でも、何らかの感情問題を持っていて、その感情問題が遅かれ早かれ何ら
かの病気を起こしてくることが多いようである。
他人の場合だとそれを肯定するが、いざ自分のことになると反発したり、否定し
勝ちである。
　そんな人は自分自身の中にマイナス感情とともに、更にもう一つのプラス感情
も共存していることを、実感として味わえない人だろう。

　私たちは誰でも立派なプラスの感情も持ち合わせている。
私は「我々は、食べているそのものである（We are what we eat）」という諺は
好きではない。
　食べているものよりも、私たちは遥かに大きな存在であることを良く理解し
たい。
　それが健康増進の大きな動機にもなる。